Karadeniz’de bir süredir sıcaklıklar nedeniyle rotasını Gürcistan sularına çeviren hamsi, havaların soğumasıyla birlikte Türk kara sularına geri döndü. Sakarya’daki balıkçı tezgahları taze hamsi ile dolup taşarken, bolluğun ilerleyen günlerde daha da artması bekleniyor.
Karadeniz’de bir süredir yüksek sıcaklıklar nedeniyle Gürcistan sularına yönelen hamsi, havaların soğumasıyla birlikte yeniden Türk kara sularında görülmeye başladı. Sakarya’daki balık tezgahları taze hamsiyle dolarken, önümüzdeki günlerde bolluğun daha da artması bekleniyor.
Av Sezonunda Dengeler Değişti
1 Eylül’de başlayan av sezonunda bir dönem bol miktarda avlanan ancak iklim koşullarının etkisiyle Türkiye kıyılarından uzaklaşan hamsi, balıkçıların yüzünü tekrar güldürdü. Karadeniz’in serinleyen sularında avlanan hamsiler Sakarya’daki tezgahlarda yerini aldı. Hamsinin azaldığı dönemde balık pazarlarında istavrit ön plana çıkarken, hamsinin geri dönüşüyle birlikte tezgahlarda yeniden hareketlilik yaşandı.
Hamsideki bolluğa dikkat çeken balıkçı esnafı Ramazan İbiş, “İklim şartlarının sıcak gitmesinden dolayı hamsi 1 ay önce Türkiye karasularını terk etti. Az miktarda çıkıyordu. Şuan beklediğimiz oldu havaların soğumasıyla suların soğumasıyla yeni bir dalga hamsi Bulgaristan sınırından giriş yaptı. Cuma gününden beri bol miktarda geliyor ve satıyoruz” ifadelerini kullandı.
Tezgahlardaki çeşitlilik ve fiyatlar hakkında da bilgi veren İbiş, “Çoğunlukla hamsi tercih ediliyor ama arkasından istavrit satışları devam ediyor. Şuan tezgahlarda hamsi ağırlıklı istavrit var. Onun yanında mezgit, sardalya oluyor, az miktarda da kültür balıkları mevcut. Somon, çupra, levrek bunlar var ama hamsiler çok güzel olduğu için iki gündür yoğun ilgi görüyor. Hamsi 200 lira bandında. İstavritte 100 lira bandında” dedi.
Hamsinin yeniden tezgahlara gelmesi vatandaşları da sevindirdi. Aşkın Turhan, “Hamsinin geldiğini duyduk Karadeniz’den, bizde koşarak pazara hamsi almaya geldik. İstavrit yerine hamsiyi daha çok tercih ediyoruz” şeklinde konuştu. Osman Özkan ise, “Genelde hamsi Türkiye sofralarının vazgeçilmezi. İstavritte güzel ama hamsiyi daha çok seviyoruz. Şuan fiyatları da iyi” ifadeleriyle hamsiye olan ilgisini dile getirdi.
(İHA)
