ALİ EMRAH ŞAHİN

featured

 

BİZ NE YAPTIK?

Ülkemizi bin bir çiçekli bir bahçeye benzeten merhum usta yazar Yaşar Kemal bu sözünde gerçekten haklı. Neden mi diyeceksiniz? Her şehrinin her ilçesinin hatta her köyünün kendine ait bir geleneği, bir yemeği, bir ürünü olan başka bir ülke var mı bilmiyoruz. Ama ülkemiz bu bakımdan adeta ürün cenneti. Asırlar öncesinden günümüze kadar korunarak gelen ürünlerimizin artık ekonomik katkıya çevirmek için Türk Patent ve Marka Kurumu coğrafi işaret tescili adında bir hamle başlattı. Belli bir özelliği, tanınmışlığı olan ve bölge ile özdeşleşmiş ürünün katma değerini artırmak için onu tanıtmak, işaret etmek “coğrafi işaret”tir. Maraş dondurmasından Adana kebabına Bolu Kızılcık tarhanasından Devrek bastonuna kadar yüzlerce ürünün tescili yapıldı ve bölgesine katkı sağlamak isteyen kurum, kuruluş ve sivil toplum örgütleri başvuru yapmaya ve tescil almaya devam ediyor. Bu amaçla yöresel ürünler fuarı (YÖREX), coğrafi işaretli ürünler zirvesi gibi etkinlikler de düzenleniyor.

Bundan 5 yıl önce Gerede Ticaret ve Sanayi Odası kendi çabalarıyla Gerede’mizin yüzyıllardır aynı formülle yapılan şakşak helvasının tescilini almak için başvuruda bulunmuş fakat başka illerden gelen itirazlar nedeniyle başvuru reddedilmiş dolayısıyla tescil alınamamış. Fakat Oda yılmamış ve ürün çeşitliliği olan ilçemizin ürünlerini tescil ettirmek için gerekli girişimleri bırakmamış, resmi temaslar kurmuş, ilçe ve bölgedeki paydaşlarla görüşmüş ve şakşak helvasından keşine tereyağından kızarmış kazına kadar on beşe yakın yöresel ürünün coğrafi işaret tescilini almak için tekrar kolları sıvamış. Ulusal ve yerel medyadan da görüldüğü üzere geçtiğimiz Ağustos ayında Gerede Ticaret ve Sanayi Odası, Gerede Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Esnaf ve Sanatkârlar Odası bir komisyon kurarak ve yerel firmalarla bir araya gelerek çalışmalara başladı. Yazımızın başlığında “biz” derken işte bu paydaşları kastettim. Önce firmalarla görüşülüp ürünlerin üretim süreçleri anlatıldı, her firmadan müşterek görüş alındı ve ortak metinler hazırlandı. İlk etapta şakşak helvası ile keşin başvuru yapılmasına karar verildi. Bu süreçte Ekim ayında Antalya’da yapılan YÖREX fuarına Gerede Belediyesi ve Gerede TSO katılarak, Gerede’nin ürün zenginliğini cümle âleme gösterdi. Gerede TSO ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün müşterek mesaisi ile nihayetinde 6 Kasım 2019 tarihinde Gerede şakşak helvası için elektronik başvuru Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapıldı. Islak imzalı belgeler de hazırlanıp postayla gönderildi. Yakın zamanda paydaşlarla bir araya gelerek başvurunun yapıldığı ve işlem süreci bahsedilecek. Bu işlere müteakiben diğer ürünlerin de başvurusu için aynı süreçler tekrar ettirilecek.

Lafın kısası Gerede’ye özgü ürünlerin tescili için Gerede TSO başta olmak üzere yukarıda yazdığım kurum ve kuruluşlar yoğun bir çaba sarf ederek başvurularını yaptı, artık bekleme sürecindeler. Her fırsatta “Gerede ürünlerine sahip çıkamıyor, keşke çaba gösterseler” diye yazanlar bakalım gösterilecek başarı sonrasında neler diyecekler? Yüzyıllardır süren Gerede Panayırında tescilli ürünleri göğsümüzü gere gere tüketicilere sunmak büyük bir mutluluk olacaktır. Yoksa gerisi laf-ı güzaf.

ALİ EMRAH ŞAHİN

Ziraat Mühendisi

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
ALİ EMRAH ŞAHİN

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir