Kurban Bayramına son gün kala Gerede Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), kurban derilerinin ekonomiye kazandırılması konusunda vatandaşlara önemli bir çağrıda bulundu.
Gerede TSO Başkanlığı, kurban derilerinin sanayi ve üretim açısından büyük değer taşıdığını belirterek, kesim sonrası derilerin doğru şekilde işlenmesi ve tuzlanmasının büyük önem arz ettiğini söyledi.
Türkiye’de deri sanayisinin önemli merkezlerinden biri olan Gerede’de vidala deri üretiminin yoğun şekilde yapıldığına dikkat çeken Başkan Ersin Kaşka, ham deri ihtiyacının büyük bir kısmının ithalatla karşılandığını ifade etti. Bu nedenle kurban derilerinin ekonomiye kazandırılmasının daha da kritik hale geldiğini vurguladı.
Kaşka, kesim sonrası derilerin kısa sürede tuzlanması gerektiğini belirterek, “Derinin organik bir madde olması nedeniyle 0 ila 2 saat içinde tuzlanması gerekir. Bu hem kaliteyi korur hem de ekonomiye katkı sağlar. Küçük bir tuz maliyetiyle büyük bir ekonomik değer korunabilir” dedi.
Gerede TSO, vatandaşlara kurban derilerini israf etmemeleri ve doğru şekilde değerlendirmeleri çağrısında bulundu.
Haber Merkezi
