Mengen’de “Afetlerde Mutfak Yönetimi ve Organizasyonu” dersi kapsamında tatbikat düzenlendi.
Bolu Valisi Abdulaziz Aydın, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından yürütülen “Afetlerde Mutfak Yönetimi ve Organizasyonu” dersi çerçevesinde gerçekleştirilen “Sahra Mutfak Tatbikatı” etkinliğine katılım sağladı.
Afetler için geliştirilen ürünler sergilendi
Tatbikat alanında öğrencilerin afet durumlarında kullanılmak üzere tasarladığı ürünleri inceleyen Vali Aydın, stantları tek tek gezerek öğrencilerden ürünlerle ilgili detaylı bilgiler aldı. Afet zamanlarında beslenme hizmetlerinin taşıdığı öneme dikkat çeken Vali Aydın, öğrencilerin bu alandaki yenilikçi çalışmalarını memnuniyetle karşıladı. Geliştirilen ürünlerin, gelecekte sahada uygulanabilir çözümlere dönüşeceğine dair inancını dile getirdi.
“Toplum için büyük değer taşıyor”
Vali Aydın ayrıca, afet şartlarında hızlı ve etkili bir mutfak organizasyonunun oluşturulmasının hayati öneme sahip olduğunu vurgulayarak, öğrencilerin bu alanda edindiği eğitimin toplum açısından çok değerli olduğunu ifade etti.
Etkinlik, yemek tadımıyla sona erdi
İl protokolü, akademisyenler ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen program, temel mutfak uygulamaları kapsamında hazırlanan yemeklerin tadılması ve sahra mutfağında pişirilen yemeklerin ikram edilmesiyle sona erdi.
(Haber: Münire Karabulut)
