ÖZEL HABER
Çığrılı Medya Grup Kuruluşudur -

GEREDE’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİNE COĞRAFİ İŞARET

GEREDE’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİNE COĞRAFİ İŞARET
  • 08.08.2019
  • 41 kez okundu

Geçtiğimiz günlerde çalışmaları başlatılan Gerede Belediye Başkanlığı, AİBÜ Rektörlüğü, İlçe Tarım Müdürlüğü, Gerede Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanlığı ve Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı tarafından oluşturulan komisyonla Gerede şak şak helvası, Gerede keşi, Gerede tereyağı, Gerede kızarmış kazı, Gerede gül reçeli, Gerede somunu, Gerede peyniri, Gerede tarhanası, Gerede torba yoğurdu gibi yöresel değerlerimize coğrafi işaret çalışması başlatıldı.

Gerede TSO meclis toplantı salonunda düzenlenen toplantının ikinci ayağında ürünleri üreten sektör temsilcileri bilgilendirilerek coğrafi işaret ve markalaşmanın sektöre ve bölgemize yapacağı katkılar, süreç ve sonrası firmaların izleyeceği yol haritaları konusunda açıklamalar yapıldı.

Komisyon temsilcileri oybirliği ile ilk aşamada Gerede şak şak helvası, Gerede keşi, Gerede tereyağı, Gerede kızarmış kazı, Gerede gül reçeli, Gerede somunu, Gerede peyniri, Gerede tarhanası, Gerede torba yoğurdunun coğrafi işaretinin alınmasını karara bağladı.

Yapılan açıklamada; “Coğrafi işaret, bir ürünü ekonomik katkıya çevirmektir. Belli bir özelliği, tanınmışlığı olan ve bölge ile özdeşleşmiş ürünün katma değerini artırmak için onu tanıtmak, işaret etmek “coğrafi işaret” tir. Coğrafi işaret bir oya, halı ve kilim olabilir, bir peynir türü, bir meyve cinsi, bir tatlı çeşidi olabilir. Coğrafi işaretler ürünün hak ettiği değeri görmesini sağlayarak, bölge halkını kalkındıran ve göçleri önleyen bir ekonomik sistemin zeminini oluşturur. Etkileri ekonomik ve sosyolojik anlamda kesinlikle faydalıdır. Coğrafi işaretli ürünler için sanayi odası, ticaret odası, kooperatif, sivil toplum kuruluşu destekleyici güç teşkil edebilir.

Bölge ile özdeşleşen ve ün kazanan coğrafi işaretlere dünyanın her yerinde rastlamak mümkündür. Bu ürünlerde o yörenin adının kullanılması, tüketiciler tarafından o ürünün belli bir kaliteye sahip olduğu şeklinde algılanıp, güvenilir bulunabilir. Yöresel ürünleri koruyan işarete coğrafi işaret adı verilmekte ve bu konu fikri mülkiyet haklarının kapsamına girmektedir.

Ülkemizde fikri mülkiyet hakları ile ilgilenen kuruluş Türk Patent Enstitüsü (TPE)’dür.

Bir coğrafi işaret tecilinin yapılabilmesi için üç koşulun oluşması gerekmektedir;

  1. Coğrafi işaret mutlaka bir ürünle ilgili olmalı ve söz konusu ürün benzer ürünlerden bir takım farklılıklara sahip olmalıdır. Buna karşılık Azerbaycan, Bahreyn, Hırvatistan, Jamaika, Singapur gibi bazı ülkelerde hizmetler de coğrafi işaretler kapsamında tescil edilmektedir.
  2. Söz konusu ürünler mutlaka coğrafi bir alan ile bağlantılı olmalıdır. Diğer bir ifade ile coğrafi sınırları belli olmalıdır.
  3. Ürünlerin farklı özellikleri yani kaliteleri, ünleri ya da diğer özellikleri ile coğrafi orijinleri arasında mutlaka bir bağlantı olmalıdır.

Yukarıda sıralanan üç temel koşul olmaksızın coğrafi işaretin varlığından söz edilememektedir.

Coğrafi işaretlerin 3 temel fonksiyonu vardır;

*Orijini belirtir

*Kaliteyi garanti eder

* İşletmeye değer katar

Coğrafi işaret tescili özellikle iki nedenle yapılır:

  1. Coğrafi işarete konu olan ürünün standardının ve geleneksel özellikteki üretim metodunun korunması,
  2. Coğrafi işaretler, ürüne pazarlama gücü katar ve bir tekel hakkı olmayıp ürünün gerçek üreticilerini koruyan kolektif bir hak olduğundan kırsal kalkınmaya aracılık eder ve ülke ekonomisine katkı sağlar.

Tüketiciler söz konusu yöre adıyla satılan ürünleri o yöre adına duydukları güven nedeniyle, diğer yerlerde üretilenlere tercih edebilirler. Bu nedenle bir ürün için belirli bir kalite sembolü haline gelmiş yer adlarının coğrafi işaret olarak koruma altına alınmasında o yöre halkının menfaatlerinin korunması açısından büyük fayda vardır.

Coğrafi işaret korumasının amaç ve faydalarından biri de, coğrafi işaret ibarelerinin, gerekli özelliklere haiz olmayan sahte ürünler üzerinde kullanılmasının önüne geçilerek, tüketicinin yanıltılmasına engel olunması, dolayısıyla tüketicinin korunmasına yardımcı olmaktır.

Yöresel ürünler, kendilerine has özellikleri üretildikleri yörenin coğrafi özelliklerinden, iklim ya da toprak yapısından kaynaklanan farklılıklardan ve/veya yapım ustalıklarından alırlar. Eğer farklılık yapım ustalığından kaynaklanıyorsa, yöresel ürünü orijinal üretim alanının dışına çıkartarak usulüne uygun ürettiğinizde kalitesinden fazla bir şey kaybetmeyecektir ki bu durum aşağıda açıklanacağı üzere coğrafi işaretlerde “mahreç işareti” kapsamına girmektedir. Ancak, söz konusu ürünün farklılığı üretildiği yörenin toprak, su, nem, ısı, rüzgâr vb. özelliklerinden kaynaklanıyorsa bu ürün yöresinin dışında üretildiği zaman mutlaka kalitesinden kaybedecektir. Bu durumda ürünler “menşe işareti” ile koruma altına alınmaktadır. Bunun anlamı, ürünün üretimini, depolanmasını ve paketlemesini orijinal yöresinin dışında yaparsanız o ürünün özelliklerini kaybedeceğinizdir.

Coğrafi işaretler, menşe adı ve mahreç işareti olarak ikiye ayrılmıştır.

Menşe Adı: Coğrafi sınırları belirlenmiş yer ile söz konusu coğrafi yerin insan faktöründen ya da doğasından kaynaklanan bir özelliğe sahip olan ve bu özellikleri itibariyle bölgeyle özdeşleşmiş ürünlerin üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tümüyle bu yöre, alan veya bölge sınırları içinde yapılması ürünün“ menşe adını” belirtir.

Menşe adı, menşe adına konu ürünün üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tümüyle coğrafi sınırları belirlenmiş yöre, alan veya bölge sınırları içinde yapılmasını gerektirir.

Bu tür ürünlere örnek Gerede keşi, Gerede şak şak helvası, Ayvalık zeytinyağı, Eskişehir lületaşı verilebilir.

Ürünler ait oldukları coğrafi bölgenin dışında üretilemezler. Çünkü ürün, niteliklerini ancak ait olduğu yöre içinde üretildiği takdirde kazanabilir.

Mahreç İşareti: Üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinden en az biri sınırları belirlenmiş bir coğrafi alanda gerçekleşen ürüne mahreç işareti denir. Mahreç işaretine konu olan ürünün özelliklerinden en az birinin, o yöreden kaynaklanması şartıyla yöre dışında da üretilebilmesi söz konusudur.

Bu tür ürünlere örnek olarak Adana Kebabı, Edirne Tava Ciğeri, Safranbolu Lokumu verilebilir.

Mahreç işaretleri de menşe adları gibi belirli bir yöreye belirli özellikleri itibarıyla bağlı olmakla birlikte, üretim aşamalarının hepsinin belirlenen coğrafi bölgede gerçekleştirilmesi zorunlu değildir.

Bu ürünlerin nitelikleri, kalitesi, ünü ve diğer özellikleri belirli bir coğrafi yere ait doğal hammadde ya da beşeri unsurlara dayalı işlemlerden kaynaklanan özellikler taşır. Bu üretimde, bulundukları coğrafi bölgeye ait üretim yöntemlerinin aynen kullanılması ve ürünün kalitesinin aynı olması şarttır.

Mahreç işaretine konu ürünün özelliklerinden en az birinin o yöreye ait olmakla birlikte yöre dışında da üretilebilmesi söz konusudur. Örneğin; Maraş Dondurması, Trabzon Ekmeği.”

GEREDE’DE İZA BUĞDAYI DAĞITILDI
Gerede ilçemizde İZA buğdayı tanıtım toplantısı ve tohum dağıtım töreni gerçekleştirildi. Gerede Müftülüğü Konferans Salonunda düzenlenen programa Gerede Kaymakamı Cengiz...
GEREDE’DE KODLAMA KURSU AÇILIYOR
Eğitim öğretime büyük katkı sağlayan Gerede Belediyesi Ramazan Dede Bilgievi, Gerede’de bir ilke daha imza atarak kodlama kursu açacak. Ortaokul...
GEREDE STK’LARINDAN BARIŞ HAREKATINA DESTEK
Gerede İlçesinde bulunan STK’lar Gerede Ticaret ve Sanayi Odasında toplanarak 16 Ekim 2019 Çarşamba günü saat 10.30 da ülke geneli...
37 YIL SONRA BİR ARAYA GELDİLER
Gerede İmam Hatip Lisesi’nin 1982 mezunları 37 yıl aradan sonra bir araya gelerek anılarını tazelediler. Yaklaşık 50 kişiden oluşan Gerede...
GEREDE MYO’DA ORYANTASYON EĞİTİMİ
Gerede Meslek Yüksekokuluna yeni kayıt yaptıran öğrencilere yönelik 2019-2020 akademik yılı oryantasyon eğitimi yapıldı. Gerede Meslek Yüksekokuluna yeni kayıt yaptıran...
GEREDE’DE İBUZEM ANLATILDI
Gerede Meslek Yüksekokulunda öğrenim gören öğrenciler için uzaktan eğitim bilgilendirme toplantısı yapıldı. BAİBÜ Gerede Meslek Yüksekokulu birinci sınıf öğrencilerine ortak...
GEREDE’DE FECİ KAZA: 3 ÖLÜ
Gerede TEM Otoyolu’nda seyir halindeyken kontrolden çıkarak şarampole yuvarlanan otomobildeki aynı aileden 3 kişi öldü 2 kişi ise yaralandı. Hurdaya...
KUTLAMALAR KONFERANS İLE SONA ERDİ
Hafta boyunca devam eden Amatör Spor Haftası kutlamaları Gerede ilçemizde Cuma günü yapılan program ile sona erdi. Her yıl 07-13...
BAŞARILI EĞİTİMCİ ŞİMŞEK BOLU GENÇLİK MERKEZİ MÜDÜRÜ OLDU
Gerede Gençlik Merkezinin kurucu müdürü İlhan Şimşek, Bolu Gençlik Merkezi Müdürü olarak tayin edildi. Eğitsel ve sportif alanlarda başarılı çalışmaları...
TUVALET VE ŞADIRVAN ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR
Gerede Belediyesi ilçe halkı ve camii cemaatlerinden gelen istekler doğrultusunda ilçede bulunan bazı camilerde tuvalet, şadırvanların tamiratı ve tadilatı için...
GEREDE’DE KAÇAK TÜTÜN OPERASYONU
Gerede Koçumlar mevkiinde durdurulan otomobilde 2 bin 500 paket elektronik sigara tütünü ele geçirildi. Gerede ve Mengen ilçelerinde jandarma ekiplerinin...
İBUZEM GEREDE UBYO VE GEREDE MYO’YA BİLGİ VERDİ
Gerede Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ve Gerede Meslek Yüksekokulu öğrencilerine UEYS hakkında bilgi verildi. Oryantasyon ve UEYS bilgilendirme toplantısına Gerede’de eğitim...
ALT GEÇİDE YAYA GEÇİDİ EKLENDİ
Seviller Mahallesi ile Dayıoğlu Mahallesini birbirine bağlayan, alt geçide yayaların rahatça geçebilmeleri için yay geçidi eklendi. Daha önce Gerede Belediyesi...
KYK’NIN YURT İNŞAATI YÜKSELİYOR
Gerede’de yapımı devam eden 300 kişilik yeni KYK Yurdunda çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Dayıoğlu Mahallesi üniversite yerleşkesine inşaatı Mayıs...
HUZUR EVİ SAKİNLERİNE CHECK-UP YAPILDI
Gerede Devlet Hastanesi tarafından Gerede Esentepe Huzur Evi’nde kalan yaşlılara check-up yapıldı. Bolu Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.