Eskişehir’in Seyitgazi ilçesindeki Küllüoba Höyüğü’nde ortaya çıkarılan ve dünyada nadir rastlanan arkeolojik buluntular arasında gösterilen 5 bin 200 yıllık “Küllüoba ekmeği”nin tanıtımı ve kazıların sürdürülebilirliği amacıyla yabancı bir maya firmasıyla işbirliği protokolü imzalandı.
Kazıların, 1996 yılında Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğünün izniyle başladığını hatırlatan Prof. Dr. Murat Türkteki, 2019’dan bu yana kazı başkanlığını yürüttüğünü söyledi.
“Arkeolojik Kazı Geçmişi Ortaya Çıkarmanın Ötesinde Bir Anlam Taşır”
Yenikent İlkokulu bahçesinde bulunan Küllüoba Höyüğü Kazı Evi’nde imzalanan protokolde konuşan Prof. Dr. Murat Türkteki, şu ifadeleri kullandı:
“Bugün Küllüoba Kazısı için çok anlamlı bir adım atıyoruz. Bir arkeolojik kazı sadece toprak altındaki geçmişi ortaya çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda bu topraklara duyulan sevgi, merak ve sorumluluğun da bir parçasıdır.”
“Küllüoba, Planlı Bir Şehir Yerleşkesi”
İşbirliği sayesinde kazıların sürdürülebilirliğinin sağlanacağını dile getiren Türkteki, şunları kaydetti:
“Bu ortaklık yalnızca bilimsel değil, kültürel miras bilincinin yaygınlaşmasına da katkı sağlayacak. Küllüoba, MÖ 3200’e yani günümüzden 5 bin 200 yıl öncesine ait planlı tasarlanmış bir şehir yerleşkesidir. Burada insanlar ev yaptılar, ürettiler ve paylaştılar. Hepinizin bildiği gibi ekmeklerini de paylaştılar.”
“Küllüoba Ekmeği Yeniden Üretildi”
Kazılarda bulunan ve “Küllüoba ekmeği” olarak adlandırılan kalıntının dünyada nadir örneklerden biri olduğunu vurgulayan Türkteki, sözlerine şöyle devam etti:
“Bu ekmek, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve Halk Ekmek’in katkıları, Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce’nin destekleriyle yeniden üretildi. Fermantasyonun uzmanı olan bir kuruluşun, tarihin mayasını tutan bu topraklara desteği son derece anlamlıdır. Bu iş sabır, emek, inanç ve aynı zamanda destek gerektiriyor. Biz sadece arkeolojik katmanları değil, insanlığın ortak belleğini de ortaya çıkarmaya çalışıyoruz.”
5 Bin Yıl Öncesine Dair Bilgiler
Prof. Dr. Murat Türkteki, Küllüoba buluntularının, 5 bin yıl önce yaşayan insanların beslenme alışkanlıkları, sağlık sorunları ve kuraklıkla mücadele yöntemlerini anlamada önemli veriler sunduğunu da ifade etti.
(Haber Merkezi)
