Bilecik’te Ramazan ayı bereketle geçiyor. Bu dönemde en fazla hareketlilik pide ve tatlıcılarda görülüyor. Özellikle tatlıcılarda, tatlı tulumba satışları ön plana çıkıyor.
Bilecik’teki tatlıcılar, başta tulumba olmak üzere, müşterilerine sıcak lokma sunuyor. Bayram öncesi en çok satılan tatlı olan baklava, bu günlerde pek tercih edilmezken, yerine Bilecik Kızıldamlar kabağından yapılan tatlılar revaçta.
Bilecik’te uzun yıllardır tatlı sektöründe hizmet veren Veysel Taşcan, “Aslında her geçen sene, diğer seneye göre biraz düşmekte oluyor ama bu yıl işler iyi Allah’a şükür. Tulumba aslında günlük, taze bir tatlı. Biz burada günlük taze olarak veriyoruz, ikinci güne asla vermiyoruz. Biz de her sene aslında tulumbamızın üzerine koyduk, artırdık. Yani her sene bir önceki seneye göre kilo bazında artırdığımızı görüyoruz. Bilecik halkının bu sene de tercihi tulumba oldu; tulumba tatlısı. Evet, bu sene diğer senelere göre üretimimiz çok, çok arttı. Ramazan ayı dolayısıyla çok yoğunluk oluyor, bu da insanların beklemesine sebebiyet oldu” dedi.
(İHA)
