Düzce’nin kendine özgü aroması, ince kabuğu ve kolay soyulmasıyla bilinen coğrafi işaret tescilli kuzu kestanesinde yeni sezon başladı. Pazara inen kestanenin kilogramı, büyüklüğüne göre 200 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Hamidiye Mahallesi’ndeki Kapalı Pazaryeri’nde çarşamba ve pazar günleri kurulan kestane pazarında sezon hareketliliği yaşanıyor.
Bu Yıl Rekolte Yüksek Bekleniyor
Mevsim yağışlarının etkili geçmesi nedeniyle bu yıl kestanede yüksek rekolte ve bolluk bekleniyor. Ağaçlardaki ürün yoğunluğunun da sezonun verimli geçeceğine işaret ettiği belirtiliyor.
Kuzu kestanesi, özellikle ince kabuğu, kolay soyulması ve kendine özgü aroması nedeniyle hem kestane kebapçıları hem de tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
Kilogramı 200 İle 300 Lira Arasında
Yeni sezon kestanesinin kilogram fiyatı kalibresine göre değişiklik gösteriyor. Pazarda ürünler 200 ile 300 lira arasında alıcı buluyor.
Türkiye’nin farklı illerinden tüccar ve alıcıların geldiği pazarda, sezon ilerledikçe ürün miktarının daha da artması bekleniyor.
İnce Kabuğu Ve Aromasıyla Öne Çıkıyor
Düzce kuzu kestanesi, pişirildiğinde kabuğundan kolay ayrılması ve aromatik yapısıyla öne çıkıyor. İnce kabuklu yapısı sayesinde kolay tüketilen ürün, hem çiğ hem de pişirilmiş olarak tercih ediliyor.
Coğrafi yapının ürüne farklı bir tat kazandırdığı belirtilirken, Düzce kestanesi bölgenin öne çıkan tarım ürünleri arasında yer alıyor.
(Haber Merkezi)
