Mudurnu’da öğrenciler, taş fırında geleneksel yöntemlerle ekmek üretimini gözlemleyerek, fırıncılık mesleğine yakından tanıklık etti.
Bolu’nun Mudurnu ilçesinde, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün meslek tanıtım programı çerçevesinde düzenlenen etkinlikte öğrenciler, ilçe merkezindeki taş fırını ziyaret etti. Unun hamura dönüşmesinden pişirilmesine kadar geçen süreci yerinde izleyen öğrenciler, fırıncılıkla ilgili detaylı bilgiler edindi.
“Fırıncılık Bitmeyen Bir Meslektir”
Yıllardır fırıncılık yapan Metin Soygür, öğrencilerle bir araya gelerek mesleğin inceliklerini paylaştı. Fırıncılığın özveri gerektirdiğine dikkat çeken Soygür, şunları söyledi:
“Bu meslek bir ömür geçerlidir. Her zaman ekmeğe ihtiyaç vardır. Bu yüzden fırıncılık bitmeyen bir iştir. Emeğin karşılığını alınca çok güzel bir meslektir. İstikrarlı olursanız hem geçiminizi sağlar hem de çevrenizden saygı görürsünüz.”
Hamur Yoğurdular, Şekil Verdiler
Sohbetin ardından öğrenciler, fırında görevli ustalardan hamur hazırlama ve pişirme teknikleri hakkında bilgi aldı. Bazı öğrenciler uygulamalı olarak hamur yoğurup ekmek şekillendirme deneyimi yaşadı.
Taş Fırından Sıcak Ekmeklerle Ayrıldılar
Etkinlik sonunda taş fırında pişen sıcak ekmeklerin tadına bakan öğrenciler, unutulmaz bir deneyim yaşadı. Meslek tanıtım etkinliğinin ilerleyen dönemlerde farklı alanlarla süreceği öğrenildi.
(Haber: Davut Er)
