Bolu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri bir alışveriş merkezindeki gıda işletmelerine yönelik denetim gerçekleştirdi.
D-100 kara yolu üzerinde, Kılıçarslan Mahallesi’nde bulunan alışveriş merkezindeki fırın, pastane, kafeterya, restoran, şarküteri ve kasaplar denetime tabi tutuldu.
Galoş ve Bone ile Denetim Alanına Girdiler
Denetimlere başlamadan önce hijyen kurallarına uygun şekilde galoş giyip bone takan ekipler, işletmelerin üretim, hazırlık, servis, satış, toplu tüketim ve depo alanlarını gıda güvenliği ve hijyen açısından kontrol etti.
Etiketler, Tarihler ve Sıcaklıklar İncelendi
Denetim kapsamında; ürünlerin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri, saklama koşulları ve servis sıcaklıkları incelendi. Ayrıca teknik ve hijyenik şartların uygunluğu, ilaçlama ve eğitim belgeleri, personelin kişisel hijyeni ve tüm alanların mevzuata uygunluğu detaylıca kontrol edildi.
Gerçekleştirilen kontrollerin sonunda herhangi bir olumsuzlukla karşılaşılmadığı bildirildi.
(Haber: Murat Kalaycı)
