Bolu’nun tarihi ve kültürel zenginliği sadece manzarasıyla değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de tanınır. Bu lezzetlerin başında gelen saray helvası, Bolu mutfağının gurur kaynaklarından biridir. İşte sizin için Bolu’nun meşhur saray helvasını evinizde kolayca yapabileceğiniz adım adım bir Bolu Saray Helvası tarifi sizlerle.
Bolu Saray Helvası yapmak için gerekli malzemeler:
- 125 gram margarin
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı antep fıstığı
Bolu Saray Helvası’nın yapılışı
Adım 1: Margarinin Eritilmesi
Bir tencerede margarini eritin. Margarin eridikten sonra unu ekleyin ve un, hafif altın rengini alana kadar kısık ateşte kavurun. Bu işlem unun kokusunun çıkmasını ve güzel bir kavrulmuş renk almasını sağlayacak.
Adım 2: Pudra Şekerinin Eklenmesi
Un kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alın ve pudra şekerini ekleyin. Un ve pudra şekeri iyice karışana kadar karıştırın. Bu, helvanın lezzetli olmasını sağlayacak.
Adım 3: Karışımın Pişirilmesi
Karışımı tekrar ocağa alın ve yaklaşık 6 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bu süre zarfında karışımın rengi hafifçe değişebilir ve karışım biraz koyulaşacaktır.
Adım 4: Helvanın Servis Edilmesi
Pişirme işlemi bittikten sonra ocaktan alın ve helvayı bir tepsiye dökün. Kaşık yardımıyla helvayı düzgünce yayın. Helvanın üzerini antep fıstığı ile süsleyin. Antep fıstıkları helvanın lezzetini zenginleştirecektir.
Helvayı baklava dilimleri şeklinde kesin ve tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Bolu’nun meşhur saray helvası hazır! Bu eşsiz lezzeti evinizde deneyerek aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı sunabilirsiniz. Ünü Mudurnu ilçesinden yayılan Bolu’nun meşhur tadını sofranıza getirin ve bu nefis helvayı deneyin.
Afiyet olsun!
(Haber Merkezi)
