İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hilal Şentürk, mantar tüketiminin ardından ortaya çıkabilecek belirtilere de dikkat çekti.
“Doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ardından bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme gibi belirtiler gelişebilir. Ciddi mantar zehirlenmelerinde ise karaciğer yetmezliği gelişebilir, karaciğer nakli gerekebilir ve ne yazık ki zehirlenme ölümle sonuçlanabilir.”
Şentürk’ün uyarısı, mantar zehirlenmesinin yalnızca kısa süreli mide ve bağırsak rahatsızlıklarından ibaret olmadığını, bazı vakalarda çok daha ağır sonuçların ortaya çıkabileceğini gözler önüne serdi.
“İyi Pişirirsek Bir Şey Olmaz” Düşüncesine Dikkat
Toplumda yaygın olan bazı yanlış inanışlara da değinen Dr. Şentürk, mantarın pişirilmesinin ya da kaynatılmasının zehirlenme riskini ortadan kaldırmayabileceğini belirtti.
“‘İyi pişirirsek bir şey olmaz’ düşüncesi de güvenli değildir. Pişirmek, kaynatmak, suda bekletmek veya farklı yöntemlerle hazırlamak mantar toksinlerini her zaman etkisiz hâle getirmez.”
Şentürk’ten Vatandaşlara Net Çağrı
Gerede İlçe Sağlık Müdürü Dr. Hilal Şentürk, vatandaşların doğadan topladıkları mantarları tüketmemeleri gerektiğini özellikle vurguladı.
“Bu nedenle; doğadan toplanan mantarları tüketmeyin. Mantar tüketmek istediğinizde bandrollü, son kullanma tarihi uygun ve güvenilir yerlerden temin edilmiş kültür mantarlarını tercih edin. Doğadan toplanan mantar tükettiyseniz vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurun.”
Şentürk’ün açıklaması, Gerede’de yaşanan son zehirlenme vakalarının ardından özellikle doğadan mantar toplayan vatandaşlar için önemli bir sağlık uyarısı niteliği taşıdı.
(Haber: Münire Karabulut)
Yazı Sona Erdi!
Yüklenemedi, lütfen tekrar deneyiniz.
