Samsun’da düzenlenen “8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” etkinliği başladı.
Festival, Samsun Turizmciler Derneği tarafından organize edilmekte olup, Bafra ilçesi Sürmeli Mahallesi kırsalında yabani otların keşfi ve tanıtımına yönelik etkinlikler gerçekleştiriliyor.
Etkinlikte, otlu gıdalardan hazırlanan çeşitli yemekler ve hamur işlerinin sergilendiği stantlar açıldı. Yöresel gıdaların satışa sunulduğu festivalin amacı, Karadeniz bölgesinde yetişen otlardan yapılan yemeklerin tanıtımını sağlamaktır. Samsun Turizmciler Derneği Başkanı Dilek Genç, festivalin Samsun Valiliği, Büyükşehir Belediye Başkanlığı, Ondokuz Mayıs Üniversitesi ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) iş birliğiyle düzenlendiğini ifade etti.
Dilek Genç, festivalin 1 Haziran’a kadar süreceğini ve 8. kez düzenledikleri bu etkinliğin açılışını yaptıklarını belirtti. Festival, üç gün boyunca Atakum ilçesi Çobanlı İskelesi’nde gerçekleştirilecek. Genç, “Köy gezintisi ve organik hayata bakış” temalı programların da yer alacağını dile getirdi. Ayrıca, doğada bulunan vahşi otlardan yemekler yapılacak ve bitki çayı demleme yarışması düzenlenecek. Ünlü şeflerin katılımıyla canlı mutfak gösterimleri yapılacak. Müzik etkinlikleri ve gençlere yönelik çeşitli aktiviteler de festivalde yer alacak.
Genç, festivalin kentin turizmine katkı sağlama hedefi taşıdığını ve yöresel yemeklerin ön plana çıkarılması gerektiğini vurguladı.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Fergan Karaer, öğrenci ve vatandaşların katıldığı yabani otların tanıtım etkinliğine katıldıklarını belirtti. Karaer, “Doğayı tanıtmanın yanı sıra otların faydalarını ve tıbbi aromatik özelliklerini göstermeyi amaçlıyoruz. Katılımcılara ayrıca eğitimler veriyoruz” şeklinde bilgi verdi.
(AA)
