Ankara’nın Polatlı ilçesinde kabak çekirdeği hasadı başladı. Mayıs ayında ekimi yapılan kabaklardan bu sezon yaklaşık 13 ton rekolte beklenirken, tarladan toplanan çekirdekler kurutulduktan sonra tüccar ve esnafa gönderiliyor.
Tarlalarda olgunlaşan kabaklar önce sıra haline getirilerek bir süre bekletiliyor, ardından makineler yardımıyla toplanıyor. Kabaklardan ayrıştırılan çekirdekler ise kurutma işleminin ardından satışa hazırlanıyor.
Dekar Başına 110-120 Kilogram Verim
Kabak çekirdeği üreticisi Abdulkadir Kızıl, bu yılki rekolte beklentisine ilişkin, “Geçen sene rekoltemiz boldu. Bu sene biraz geceleri soğuk gitmesinden az. Rekolte 110-120 kilo kadar dönümde. Ekeceğimiz yerden 12-13 ton rekolte bekliyoruz. Burası 90 dekar kadar var” ifadelerini kullandı.
Kızıl, kabak çekirdeğinin mayıs ayının 6’sından sonra ekildiğini, hasadın ise eylül ayının 10’u civarında başladığını belirtti. Üretim sürecinde yoğun sulama yaptıklarını ifade eden Kızıl, kabakların önce sıra yapma makinesiyle dizildiğini, yaklaşık bir hafta beklendikten sonra toplama makinesiyle hasada başlandığını anlattı.
Sıcak Havada 3 Günde Kuruyor
Hasat edilen ürünlerin depolama ve kurutma sürecini anlatan Kızıl, “Kirpi kabağını alır, depoya atar, depoda kırar. Çekirdeğine ayırır, ayriyeten depoya verir. Depoda olunca da ramağa dökeriz, ramaktan da çadıra dökeriz. Çadırda kuruturuz, orada da elemanlarımız var. O şekilde sezonu kapatırız. Bu sıcaklarda 3 günde kurur. Sonrasında tüccara, esnafa veriyoruz.” dedi.
Üretimin hava şartlarına bağlı olduğunu belirten Kızıl, mayıs ayında yaşanabilecek soğukların ürüne zarar vermesi halinde yeniden ekim yapılması gerektiğini söyledi. Ekim tarihinin gecikmesinin verimi düşürdüğünü ifade eden Kızıl, hasat döneminin 20 Ekim’e kadar sürdüğünü bildirdi.
İşçilik Maliyetleri Üreticiyi Zorluyor
İşçi bulmakta da güçlük yaşadıklarını belirten Kızıl, “Parayla işçi bulamıyoruz” dedi.
Kızıl, 10 işçinin günlük giderinin yemek ve diğer masraflar hariç yaklaşık 22-23 bin lira olduğunu belirterek, gelecek sezonda mazot ve işçilik maliyetlerini azaltmaya çalışacağını ifade etti.
Diğer çiftçilere de ürünlerine iyi bakmaları ve yüksek verim almaya odaklanmaları tavsiyesinde bulundu.
(Haber Merkezi)
