Ankara’nın Çubuk ilçesinde yaşayan Nurcan Göçmen, eşiyle birlikte kurduğu çiftlikte Fransız Lacaune ırkı koyun yetiştiriyor. Göçmen, elde ettiği sütle yoğurt ve peynir üretimi yaparak hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de kadın girişimcilere örnek oluyor.
Nurcan Göçmen, şehir hayatını bırakarak girişimci bir kadın olarak dikkat çekiyor. Eşiyle birlikte Ankara Çubuk’ta kurduğu çiftlikte, Fransız Lacaune ırkı koyun yetiştiriciliği yapıyor ve elde ettiği sütle yoğurt ile peynir üretiyor. Bu şekilde hem aile ekonomisine katkıda bulunuyor hem de kadın girişimciliğine örnek teşkil ediyor.
Bir dönem koyunlarını sattıklarını ve bu süreçte ailece büyük bir boşluk hissettiklerini belirten Göçmen, eşi desteğiyle yeniden koyun yetiştirmeye karar verdiklerini ve şu anda çiftlik hayatını sürdürdüklerini dile getiriyor.
Nurcan Göçmen, “Fransız koyunları hem süt hem de et verimi açısından avantajlı” diyerek, bu koyunların sağladığı faydaları vurguladı. Geçmişte farklı koyun ırklarını görünce eşinin, “Bunların sütü pek olmuyor, gel ben sana süt ırkı bir koyun alayım” dediğini ve üç koyun alarak başladıklarını ifade etti. İlk başta beklemedikleri bir süt verimi ile karşılaştıklarını kaydetti.
Şu an 23 koyunlarının olduğunu belirten Göçmen, yerlerinin küçük olduğunu ancak ileride daha büyük bir alana geçmeyi planladıklarını aktardı. “Kendi yavrularından, büyüyen kuzulardan çoğaltmayı düşünüyoruz,” diye ekledi.
Nurcan Göçmen, “Daha önce tarttığımızda 2,5 kilo sütü bulan koyunlarımız vardı,” diyerek sütün ölçümüne dair düşüncelerini paylaştı. Koyunlarıyla ilgilenmeyi ve sütlerini daha iyi değerlendirmeyi öğrendiğini aktardı.
Başlangıçta koyunlarına dokunmanın zor geldiğini ifade eden Göçmen, “Bu bir istek, yapma arzusu. Bir de hayvanları seviyorsan, buna alışan asla vazgeçemiyor,” dedi. Sütün kabiliyetini arttırmak için çalıştıklarını belirtti.
“Günlük yaklaşık 15-16 litre sütümüz oluyor,” diyen Göçmen, ürünlerini siparişle ve sosyal medya üzerinden satış yaparak değerlendirdiğini ifade etti. Ayrıca, bir kısmını evde peynir yapımında kullandığını da belirtti.
Koyun sütünün toplumda genellikle kötü bir algıya sahip olduğunu söyleyen Göçmen, “Bu tamamen sağımla ilgili,” dedi. Makineli sağımla temiz süt elde ettiklerini, lezzetli ürünler ürettiklerini vurguladı.
Kadınların iş hayatındaki yerleri hakkında da görüş bildiren Göçmen, “Kadınlar vazgeçmesinler. Çalışmak, en önemlisi çocuklarımız için,” şeklinde konuştu. Kendisine ve çevresine özgüven kattığını belirtti.
Gelecek hedefleri arasında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destek programlarına başvurarak çiftliğini büyütmek olduğunu ifade eden Göçmen, “Daha büyük bir ahırda çalışmayı planlıyoruz,” dedi.
Son olarak, toplumda hayvancılıkla uğraşanlara karşı zaman zaman önyargılar bulunduğunu belirterek, bir kadının hem hayvancılık yapabileceğini hem de sosyal hayatını sürdürebileceğini söyledi.
(Haber Merkezi)
