Sonbahar mevsimine girilmesiyle yağan yağmurlarla beraber Gerede yöresine has olarak bilinen kanlıca ve diğer mantarlar tezgahta yerini aldı.
Gerede Cumhuriyet Meydanı’nda her gün topladıktan sonra tezgaha getirilen kanlıca ve tellice türü mantarlar alıcısını bekliyor.
Gerede Cumhuriyet Meydanı’nda her gün topladıktan sonra tezgaha getirilen kanlıca ve tellice fiyatlarında yaz mevsimine göre düştü.
Gerede Cumhuriyet Meydanı’nda mantar satan Hasan Yıldız, Gerede’de yetişen mantarların ayrı bir lezzete sahip olduklarını söyledi.
Yıldız, sonbahar yağmurlarının yağmaya başlamasıyla mantarların büyüme oranının arttığını belirterek, “Gerede merkeze yakın yayla ve ormanlık alanlardan kanlıca ve tellice mantarlarını topluyoruz. Bugünlerde yağmurlarında yağmasıyla her bölgede rahatlıkla rastlanabiliyor. Onun için fiyatlar yaz mevsimine oranla düştü. Şimdi kanlıca dediğimiz mantarı yaz mevsiminde 20-25TL arasında satarken şimdi 5-7.5 TL arasında satıyoruz. Tellice mantarının fiyatı ise şimdi 2.5 TL’den satarken yazın kıt olduğunda 5 TL arasında satıyorduk” diye konuştu.
Mantarın birçok hasalığa iyi geldiğini belirten Yıldız, “Doktorlar zaman zaman mantar tüketilmesi konusunda haberlerde tavsiyelerini görüyoruz. Dengeli beslenmek için önemli bir yiyecek maddesi. Çünkü mantarda yağ ve tuz olmadığı için yenilecek en güzel besin maddesi olarak görülüyor. Kalp ve kolesterolü olan vatandaşlarımız rahatlıkla tüketebilirler” diye konuştu.
