Bolu Mutfağı, Batman’da Lezzet Şöleni Yaptı
Batman Valiliği tarafından “100 yılın aşı bin yılın kardeşliği” temasıyla 20-26 Kasım 2023 tarihleri arasında düzenlenen Batman Gastronomi ve Kültür Sanat Festivalinde Bolu, Üniversite Rektörlüğü tarafından belirlenen özel bir ekiple temsil edildi.
Bolu’nun Ürünleri Batman’da İlgi Odağı Oldu
Türkiye’nin yedi bölgesinden mutfak kültürünün sergilendiği ve büyük katılımla gerçekleşen festivalde Bolu mutfak kültürü ve yöresel ürünleri de sergilendi. Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörlüğü tarafından oluşturulan özel ekipte Mengen Meslek Yüksek Okulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş başkanlığında Gastronomi Bölümü öğrencilerinden Önder Göktürk , İsmail Polat, Efe Yeşil ve Osman Kerim Kara yer aldı.
Bolu ve Batman Arasında Kültürel Köprü Kuruldu
Etkinlikte Bolu’nun tüm ilçelerinden özellikle coğrafi işaret almış ürünler ve bu ürünlerden oluşturulan menüler sergilendi. Bolu kanlıca mantarı, Kıbrıscık pirinci, Mengen peyniri, Göynük bombay fasülyesi, Bolu keşi ve eriştesi, Gerede şakşak helvası, Bolu fındık şekeri, kızılcık tarhanası gibi ürünler tanıtıldı ve bu ürünler konuklara ikram edildi.
(Haber Merkezi)
