ÖZEL HABER
Çığrılı Medya Grup Kuruluşudur -

GEREDE’DE ETLER SUCUĞA DÖNÜŞÜYOR

Geredeli vatandaşlar Kurban Bayramından ellerinde fazla etleri sucuğa dönüştürüyor.

GEREDE’DE ETLER SUCUĞA DÖNÜŞÜYOR
  • 09.10.2014
  • 1.788 kez okundu

sucuk-ana-sGeredeli vatandaşlar Kurban Bayramından ellerinde fazla etleri sucuğa dönüştürüyor.

Kurban bayramının ardından kasaplarda yoğunluk yaşanmaya devam ediyor. Kasap dükkanlarının yoğun olarak bulunduğu Gerede Yeni Hal Pazarı’ndaki kasaplar gece geç saatlere kadar sucuk doldurma mesaisi yapıyor.

Kurban bayramının birinci gününde kurbanını kesen Geredeliler, kurban etlerinin ayrılmasından sonra kasapların ve et çeken marketlerin yolunu tuttu.

Kasaplarda birinci gün öğleden sonra başlayan et çekme yoğunluğu dördüncü ve bayramdan sonraki günler yerini sucuk dolumuna bıraktı.

Bayram sonrasında da devam eden yoğunluk ile ilgili konuşan Tezel Et ve Tavuk Ürünleri işletmeni Kemal Tezel, bayramda et çekiminin ardından sucuk yapımına başladığını talebin fazla olduğunu belirtti.

Talep fazla olduğu için bayramda sucuk yapına başladıklarını söyleyen Tezel, “Kurban Bayramında et çektirmeye gelenler bir kısım etlerini bırakıp gittikleri için vakit kaybetmeden talebi karşılayabilmek için sucuk yapımına başladık” dedi.

Vatandaşların kurbanlık olarak kesilen hayvanların etinin bir kısmının da sucuk olarak değerlendirdiğini söyleyen Tezel, “ Geredeli hemşerilerim dinimizin de emrettiği gibi kestikleri kurban etlerinin bir kısmını misafirlerine ikram eder, bir kısmını kurban kesmeyene verir, bir kısmını da kendi evinde yer ve bir kısmını da sucuk yaptırır. Bizde bu talebi karşılamak  için müşterilerimizin isteği üzerine normal zamanda yaptığımız sucuk gibi yapıp teslim ediyoruz” ifadelerine yer verdi.

Sucuk doldurma işlemini ehil kişilerin yapması gerektiğini dile getiren Kemal Tezel, Sucuğu yapmasını bilen ve daha önce yapan birine yaptırılması gerekiyor. Yoksa baharatını fazla koyup eti çürütebilir” dedi.

Sucukları itina ile hazırlayıp müşteriye verdiklerini kaydeden Tezel,”Müşterilerimiz etini aldıktan sonra tartar kaç kilo ise ona göre baharatını ve sarımsağını katıp makinaya atar bağırsağa dolum işlemini yaparız.  Vatandaşımıza en iyi ve leziz bir şekilde yiyebileceği sucuk yapma gayretini veriyoruz” diye konuştu.

Tezel, sucuklarını teslim alan müşterilerine de sucuklarını soba veya kalorifer karşısında kuruttuktan sonra buzdolabına koymaları tavsiyesinde bulunuyor.

Sucuk doldurmak için kasaba gelen Cemali Yöney ise, uzun yıllardan bu yana kurban etinin bir kısmını sucuk olarak Tezel Kasaba yaptırdığını ve memnun bir şekilde yediğini anlattı.

sucuk-2-i

sucuk-i

sucuk-ana-s

Etiketler: / / /

10 yolcu ölümden döndü
Gerede Bolu arası yolcu taşımacılığı yapan minibüs D- 100 yolunun sol şeridine arıza nedeniyle bırakılan iş makinesine arkadan çarptı ve...
GEREDE’YE KETEM DURAĞI YAPILDI
İlçemiz Gerede’ye İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Kanser Erken Teşhis Tarama Eğitim Merkezi (KETEM) durağı açıldı. Kanserin erken tanısı konusunda toplumsal...
Parti temsilcileri Kaymakamlıkta toplandı
24 Haziran 2018 Pazar günü yapılacak olan Cumhurbaşkanlığı Seçimi ve 27’nci Dönem Milletvekili Genel Seçimi ile ilgili alınacak tedbirlerin görüşülmesi...
Ak Adaylar Gerede’ye çıkarma yaptı
Bolu Milletvekili Fehmi Küpçü, AK Parti Bolu Milletvekili Adayları Arzu Aydın, Metin Vural ve İl Teşkilatı Gerede ilçesine çıkarma yaparak...
FEHMİ KÜPÇÜ YENİDEN ADAY
AK PARTİ BOLU MİLLETVEKİLLERİ SIRALAMASI BELLİ OLDU 24 Haziran’da yapılacak 27. Dönem Milletvekili Genel Seçimleri için Ak Parti Bolu milletvekilleri...
AK PARTİ BOLU MİLLETVEKİLİ ADAYLARI BELLİ OLDU
24 Haziran’da yapılacak 27. Dönem Milletvekili Genel Seçimleri için Ak Parti Bolu milletvekilleri sıralaması belli oldu. 1-Arzu Aydın 2-Fehmi Küpçü...
Doğanay, Bakanlık Müşavirliği’ne atandı
Tütün ve Alkol Piyasası Denetleme Kurulu’nun kapatılmasının ardından TAPDK’nin üst kurul üyesi Geredeli hemşerimiz Murat Doğanay, Ekonomi Bakanlığı’nın birinci derece...
19 MAYIS COŞKUYLA KUTLANDI
19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen çelenk sunumu ile başladı. 19 Mayıs 2018 Cumartesi günü...
Kaymakam Ünsal’dan 19 Mayıs mesajı
Gerede Kaymakamı Cengiz Ünsal 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayınladı. Gerede Kaymakamı Cengiz...
Bilgievi öğrencileri belgelerini aldı
Gerede Belediyesi Ramazan Dede Bilgievi velilere yönelik düzenlediği etkinliğin ardından bu haftada derslere katılan 2, 3, ve 4.sınıf öğrencilerini mutlu...
AŞEVİ, SICAK AŞ ULAŞTIRMAYA DEVAM EDİYOR
Hayırseverler ile ihtiyaç sahiplerini buluşturan Gerede Belediyesi 18 yıldır sıcak aş dağıtımı yapmaya devam ediyor. Hayırseverlerin destekleri ile alınan malzemeler...
“Emlak verginizi ödemeyi unutmayın”
Gerede’de mesken ve işyerlerine yönelik emlak ve çevre temizlik vergilerinin 2018 yılı 1. taksit ödemeleri başladı. Mükellefler ödemelerini 31 Mayıs...
Hastane de bütün bölümler yeni binada
2016 yılında yapımı başlayan Gerede Devlet Hastanesinin inşaatı ve teşrifatı tamamlanarak tüm bölümleri ile hizmet vermeye başladı. Gerede Devlet Hastanesi...
Gerede OSB’de tiner zehirlenmesi, 3’ü ağır 15 yaralı
Gerede Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren İlamet Metal fabrikasında meydana gelen tiner zehirlenmesi sonucu 3’ü ağır olmak üzere toplamda 15...
Gerede OSB’de tiner zehirlenmesi,  3’ü ağır 15 yaralı
Gerede OSB’de tiner zehirlenmesi, 3’ü ağır 15 yaralı Gerede Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren İlamet Metal fabrikasında meydana gelen tiner...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.