ÖZEL HABER
Çığrılı Medya Grup Kuruluşudur -

GEREDE’DE ETLER SUCUĞA DÖNÜŞÜYOR

Geredeli vatandaşlar Kurban Bayramından ellerinde fazla etleri sucuğa dönüştürüyor.

GEREDE’DE ETLER SUCUĞA DÖNÜŞÜYOR
  • 09.10.2014
  • 1.602 kez okundu

sucuk-ana-sGeredeli vatandaşlar Kurban Bayramından ellerinde fazla etleri sucuğa dönüştürüyor.

Kurban bayramının ardından kasaplarda yoğunluk yaşanmaya devam ediyor. Kasap dükkanlarının yoğun olarak bulunduğu Gerede Yeni Hal Pazarı’ndaki kasaplar gece geç saatlere kadar sucuk doldurma mesaisi yapıyor.

Kurban bayramının birinci gününde kurbanını kesen Geredeliler, kurban etlerinin ayrılmasından sonra kasapların ve et çeken marketlerin yolunu tuttu.

Kasaplarda birinci gün öğleden sonra başlayan et çekme yoğunluğu dördüncü ve bayramdan sonraki günler yerini sucuk dolumuna bıraktı.

Bayram sonrasında da devam eden yoğunluk ile ilgili konuşan Tezel Et ve Tavuk Ürünleri işletmeni Kemal Tezel, bayramda et çekiminin ardından sucuk yapımına başladığını talebin fazla olduğunu belirtti.

Talep fazla olduğu için bayramda sucuk yapına başladıklarını söyleyen Tezel, “Kurban Bayramında et çektirmeye gelenler bir kısım etlerini bırakıp gittikleri için vakit kaybetmeden talebi karşılayabilmek için sucuk yapımına başladık” dedi.

Vatandaşların kurbanlık olarak kesilen hayvanların etinin bir kısmının da sucuk olarak değerlendirdiğini söyleyen Tezel, “ Geredeli hemşerilerim dinimizin de emrettiği gibi kestikleri kurban etlerinin bir kısmını misafirlerine ikram eder, bir kısmını kurban kesmeyene verir, bir kısmını da kendi evinde yer ve bir kısmını da sucuk yaptırır. Bizde bu talebi karşılamak  için müşterilerimizin isteği üzerine normal zamanda yaptığımız sucuk gibi yapıp teslim ediyoruz” ifadelerine yer verdi.

Sucuk doldurma işlemini ehil kişilerin yapması gerektiğini dile getiren Kemal Tezel, Sucuğu yapmasını bilen ve daha önce yapan birine yaptırılması gerekiyor. Yoksa baharatını fazla koyup eti çürütebilir” dedi.

Sucukları itina ile hazırlayıp müşteriye verdiklerini kaydeden Tezel,”Müşterilerimiz etini aldıktan sonra tartar kaç kilo ise ona göre baharatını ve sarımsağını katıp makinaya atar bağırsağa dolum işlemini yaparız.  Vatandaşımıza en iyi ve leziz bir şekilde yiyebileceği sucuk yapma gayretini veriyoruz” diye konuştu.

Tezel, sucuklarını teslim alan müşterilerine de sucuklarını soba veya kalorifer karşısında kuruttuktan sonra buzdolabına koymaları tavsiyesinde bulunuyor.

Sucuk doldurmak için kasaba gelen Cemali Yöney ise, uzun yıllardan bu yana kurban etinin bir kısmını sucuk olarak Tezel Kasaba yaptırdığını ve memnun bir şekilde yediğini anlattı.

sucuk-2-i

sucuk-i

sucuk-ana-s

Etiketler: / / /

GEREDE YAPILANMASINDA 20 KİŞİ HAKİM KARŞISINDA
FETO/PDY terör örgütünün Gerede ilçesindeki yapılanması için haklarında iddianame hazırlanan 8’i tutuklu 20 kişi hakim karşısına çıktı. 17 aydır tutuklu...
GEREDE’NİN ESKİ BAŞKOMİSERE 7 YIL 6 AY HAPİS CEZASI
15 Temmuz Darbe girişimi sırsında Gerede Esentepe Bölge Trafik İstasyonu’nda görevli bulunan Başkomiser Adil Polat hakkında açılan dava sonuçlandı. Darbenin...
Gerede SYDV Mütevelli heyetini seçecek
Gerede’de faaliyette bulunan sivil toplum kuruluşları (STK) arasından temsilci seçimi yapılacağını belirten Gerede SYDV, 27 Aralık’ta Kaymakamlıkta yapılacak seçim ile...
Buluşma Dayıoğlu Camii’nde yapıldı
Gerede İlçe Müftülüğü tarafından organize edilen sabah namazı buluşması 08 Aralık 2017 Cuma günü Dayıoğlu Camii’nde yapıldı. Eda edilen sabah...
Kaymakamdan 92 köye ziyaret
Gerede Kaymakamı Cengiz Ünsal, ilçemize bağlı 92 köyü de ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Gerede Kaymakamı Cengiz Ünsal, köy ziyaret ve...
Miniklerin Müftü ziyareti
Gerede İlçe Müftülüğü merkez binasında eğitim öğretim gören 4-6 yaş grubu öğrencileri Gerede İlçe Müftüsü Abdurrahman Şenoğlu’nu makamında ziyaret ederek...
Gerede’de mera ıslah çalışmaları tamamlandı
Gerede’de 900 dekar alanda “Mera Islahı Uygulama Projesi” kapsamında Gerede ilçesi Samat köyü yaylasında mera ıslah çalışmaları tamamlandı. Proje kapsamında...
Hakkari Şemdinli’ye Geredeli Müftü
Geredeli hemşerimiz Osman Doğan, Diyanet İşleri Başkanlığı’nın onayı ile Şemdinli ilçesine İlçe Müftüsü olarak atandı. Çanakkale ili Gelibolu İlçe Vaizi...
Gerede’de 5 milyonluk satış geliri
Gerede Orman İşletme Müdürlüğü’nün açık artırmalı satış ihalesi İşletme Müdürlüğü’nün satış salonunda gerçekleştirildi. Gerede Orman İşletme Müdürlüğü Merkez Depo, Cemaller...
Gerede OİM kışa hazır
Gerede Orman İşletme Müdürlüğü’nün idare dış cephe yalıtımı ve bina içlerinde tamirat işlerine ait çalışmalar tamamlandı. Çalışmaların hızlı bir şekilde...
Ormanlarımız denetimden geçti
Gerede Orman İşletme Müdürlüğü’ne bağlı ilçemiz ormanları ara denetimlerden başarı ile geçti. Denetimlere ilçemizden Gerede Orman İşletme Müdürü ve şefleri...
Kick boksta birinciler Gerede’den
Gerede ilçemizde Gençlik Merkezi Müdürü İlhan Şimşek’in antrenörlüğünde ki kick boks öğrencileri Sakarya’da büyük başarı elde ederek ilçemize birincilik madalyaları...
Serap Çığrılı, 5 Aralık Kadın Hakları Günü mesajı
Ak Parti Gerede Kadın Kolları Başkanı Serap Çığrılı, 5 Aralık Dünya Kadın Hakları Günü nedeniyle bir mesaj yayınladı. Ak Parti...
Belediye’nin bütçesi netleşti; 45 milyon
Gerede Belediyesi 2018 yılı mali bütçesini 45 milyon TL olarak netleştirerek yarısını yatırım giderlerine ayırdı. Kasım ayının son meclis toplantısında...
Gerede trafiğinde yeni yasaklar, dikkat ceza yemeyin
Gerede Kaymakamlığı, Gerede Belediyesi ve İlçe Emniyet Müdürlüğü’nün oluşturduğu Trafik Komisyonu,  ilçe trafiğini düzene sokmak, şehir merkezinde yaya ve trafik...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.