TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Türkiye’de her gün 6 milyon ekmek ve on binlerce ton gıdanın israf edildiğini açıkladı.
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Türkiye’de her gün milyonlarca ekmek ve on binlerce ton sebze ile meyvenin israf edildiğini belirterek, bu durumun ekonomiye büyük yük getirdiğini söyledi.
Her Gün Milyonlarca Ekmek Çöpe Gidiyor
Palandöken, günlük 6 milyon ekmek ile 25-30 bin ton sebze ve meyvenin çöpe atıldığını ifade etti. Bu israfın yıllık maliyetinin yaklaşık 200 milyar lira seviyesinde olduğuna dikkat çekti.
Açık Büfe ve Tüketim Alışkanlıklarına Dikkat
Gıda israfının özellikle açık büfe ve self servis uygulamalarında daha fazla yaşandığını belirten Palandöken, ihtiyaçtan fazla ürün alınmasının büyük kayıplara yol açtığını vurguladı. Zincir marketlerdeki zayiatların da önemli bir sorun olduğunu dile getirdi.
Kaynak İsrafı Ekonomiyi Etkiliyor
Gıda ile birlikte su, enerji ve doğal gaz gibi kaynakların da israf edildiğini belirten Palandöken, değişen iklim şartlarının bu sorunun önemini daha da artırdığını ifade etti.
Eğitim ve Bilinçlendirme Vurgusu
İsrafın önlenmesi için üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde bilinçli hareket edilmesi gerektiğini söyleyen Palandöken, özellikle çocukların küçük yaşta eğitilmesinin önemine dikkat çekti.
Palandöken, TESK olarak birlikler ve federasyonlarla bu konuda çalışmalar yürüttüklerini belirterek, vatandaşların da daha dikkatli davranması gerektiğini söyledi. Gıda ve diğer kaynakların korunmasının, ülke ekonomisi açısından kritik olduğunu vurguladı.
(Haber Merkezi)
