Zonguldaklı psikolog Selçuk Kaymak, KKTC’de tanıştığı yaban mersinini köyünde yetiştiriyor. Kaymak, bu süreci ticari değil, kişisel terapi yöntemi olarak görüyor.
Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde yaşayan psikolog Selçuk Kaymak, öğrencilik yıllarında tanıştığı yaban mersininin tadından etkilenerek bu meyveyi yetiştirmeye başladı.
KKTC’de Tanıştığı Meyveyi Memleketinde Yetiştirmeye Karar Verdi
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde üniversite eğitimi alan Kaymak, ilk kez burada yediği yaban mersininin lezzetini beğendi. Doğa ve toprakla iç içe büyüyen Kaymak, eğitimini tamamladıktan sonra ailesine katkı sağlamak ve şehir hayatının stresinden uzaklaşmak amacıyla yaban mersini üretimine yöneldi.
Litvanya’dan Toprak, İstanbul’dan Fidan Getirtti
Araştırmalar yapan Kaymak, meyvenin yetişme koşullarını sağlayabilmek için Litvanya’dan özel toprak ve İstanbul’dan fidan temin etti. Babasına ait iki dönümlük bahçede üretime başlayan Kaymak, ilk hasadını geçen yıl gerçekleştirdi.
Boş Zamanlarını Bahçede Geçiriyor
Psikolog olarak görev yaptığı işinin dışında kalan zamanlarını bahçede geçiren Kaymak, buraya gelen vatandaşlara mahsulü doğrudan toplama imkânı da sunuyor. Gençlere örnek olmayı hedefleyen Kaymak, üretimini kendi imkânlarıyla sürdürüyor.
“Kesinlikle ticari amaç gütmüyorum”
Köyde doğup büyüdüğünü belirten Selçuk Kaymak, AA muhabirine yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Bin fidanım var. Yaklaşık 2,5 yıldır bu işi tamamen doğal, kendi imkanlarımla, otomasyon sistemim olmadan yapmaya çalışıyorum. Bu yıl ikinci kez hasat ediyorum. Severek yapıp bu işte olmaya çalışıyorum.”
Toprakla uğraşmanın kendisi için özel bir anlamı olduğunu vurgulayan Kaymak, şöyle devam etti:
“Bu işi yapabilir miyim diye düşündüm. Büyük emekler sonucunda bahçeyi kurdum. Bahçeyi kurarken de ailem ve yakınlarımdan destek aldım. Yaban mersini içerisinde zaten bin adet, ‘hobi amaçlı üretim’ olarak geçer çünkü genelde büyük bahçelerde 20-25 bin fidan bulunur. Kesinlikle ticari amaç gütmüyorum. Aileme kazancı oluyor. Benimki hobi, zaman geçirme. Doğayla, toprakla buluşarak kendimi deşarj etme yöntemi olarak bu bahçeyi kullanıyorum. Mesleki olarak söylersem, benim terapi yöntemim. Doğa bizi gerçekten tamir ediyor. Buna her zaman inanırım.”
“İnanmadan bu noktaya gelinemezdi”
Yaban mersininin antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu belirten Kaymak, meyvenin yetişmesi için özel bakım ve besleme şartları gerektiğini de söyledi. Bahçedeki her fidanla tek tek ilgilendiğini belirterek, şunları kaydetti:
“Bir şeyi yapabilme gücü insanların içinde varsa kesinlikle bırakmasınlar çünkü ben bunu hissettim ve isteyerek başladım. Fidanlarımı İstanbul’dan getirtip evimin önüne koyduğumda, ‘Bunlar ne?’ diye söylenenler muhakkak olmuştur. Bu hale gelebileceğine kimse inanmamıştır ama ben inanıyordum.”
“Sadece ticari amaçla yapılacaksa yapılmasın”
Kaymak, işine duyduğu bağlılığı şu sözlerle dile getirdi:
“Bu işin severek yapılması gerekiyor. Sadece ticari amaçla bu işi yapacaklarsa yapmasınlar. Bahçemdeki her fidanı tanıyorum. Onların ne durumda olduğunu takip etmeye çalışıyorum.”
(AA)
