Bolu’nun Gerede ilçesine üretilen bal, Kastamonu Üniversitesi tarafından yapılan analizler sonucunda Bolu’nun en iyi balı seçildi.
Bolu Arıcılar Birliği Üyelerinden gönüllülük esasına göre alınan bal numuneleri, Kastamonu Üniversitesi’nde incelendi. 2024 yılında yapılan incelemelere göre Geredeli üretici Dursun Başyiğit tarafından üretilen bal, Kastamonu Üniversitesi tarafından yapılan analizler sonucunda Bolu’nun en iyi balı seçildi.
Hazırlanan raporda glukoz, fruktoz, diastaz, pH, serbest asitlik ve prolin gibi temel fiziko-kimyasal değerlerin referans aralıklarında yer aldığı görüldü.
Gerede Balı Kalite Kriterlerini Karşıladı
Kastamonu Üniversitesi tarafından yürütülen proje kapsamında yapılan analizler, Gerede’de doğal şartlarda üretilen balın kalite standartlarını karşıladığını ortaya koydu.
Sonuçlar, bölgedeki arıcılık faaliyetlerinin niteliğini ortaya koyan önemli bir veri olarak değerlendirildi.
(Haber Merkezi)
