Gerede’de yetişen genç bir yetenek, uluslararası çapta düzenlenen yarışmada büyük bir başarıya imza attı.
Bolu Gerede Esentepe Aşçılık Lisesi öğrencisi Ceylin Çalış, gastronomi alanındaki başarılarına bir yenisini daha ekledi. Afyonkarahisar’da bu yıl yedincisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde “Genç Aşçılar” kategorisinde yarışan genç yetenek, özel tarifiyle jüriyi etkileyerek üst üste ikinci kez birincilik kazandı.
“Geceyi Saklayan İnci” Jüriyi Etkiledi
Ceylin Çalış, bu yılki yarışmada hazırladığı ve “Geceyi Saklayan İnci” adını verdiği özgün tatlısıyla dikkatleri üzerine topladı. Limonun ferah aroması, beyaz çikolatanın yumuşaklığı ve damla sakızının karakteristik lezzetini bir araya getiren tarif, jüri üyelerinden tam not aldı.
Geçen Yıl Kaymaklı Brownie ile Damga Vurmuştu
Ceylin, geçtiğimiz yıl da aynı festivalde büyük bir başarıya imza atmıştı. Son dakika katıldığı yarışmada, Afyon kaymağı ile brownie’yi buluşturduğu tatlısıyla birincilik kürsüsüne çıkmış, gastronomi çevrelerinde adından söz ettirmişti. Ayrıca aynı yıl Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde staj yapma fırsatı da yakalamıştı.
Çırağan Sarayı’nda Yeni Bir Deneyim
Bu yıl ise Ceylin Çalış, 2025 staj programı kapsamında Çırağan Sarayı mutfağında görev alarak önemli bir deneyim daha kazandı. Edindiği bilgi ve tekniklerle vizyonunu daha da geliştiren genç aşçı adayı, geleceğin profesyonel şefleri arasında gösterilmeye başladı.
“Geleceğin Şeflerinden Biri” Olarak Gösterildi
Festivalde değerlendirme yapan jüri üyeleri, Ceylin’in yöresel malzemeleri modern dokunuşlarla harmanlama konusundaki başarısına vurgu yaptı. Yarışma sonunda yapılan açıklamada, genç yeteneğin “geleceğin şeflerinden biri” olarak görüldüğü belirtildi.
(Haber: Meral Bınar)
