ÖZEL HABER
Çığrılı Medya Grup Kuruluşudur -

GEREDE’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİNE COĞRAFİ İŞARET

GEREDE’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİNE COĞRAFİ İŞARET
  • 08.08.2019

Geçtiğimiz günlerde çalışmaları başlatılan Gerede Belediye Başkanlığı, AİBÜ Rektörlüğü, İlçe Tarım Müdürlüğü, Gerede Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanlığı ve Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı tarafından oluşturulan komisyonla Gerede şak şak helvası, Gerede keşi, Gerede tereyağı, Gerede kızarmış kazı, Gerede gül reçeli, Gerede somunu, Gerede peyniri, Gerede tarhanası, Gerede torba yoğurdu gibi yöresel değerlerimize coğrafi işaret çalışması başlatıldı.

Gerede TSO meclis toplantı salonunda düzenlenen toplantının ikinci ayağında ürünleri üreten sektör temsilcileri bilgilendirilerek coğrafi işaret ve markalaşmanın sektöre ve bölgemize yapacağı katkılar, süreç ve sonrası firmaların izleyeceği yol haritaları konusunda açıklamalar yapıldı.

Komisyon temsilcileri oybirliği ile ilk aşamada Gerede şak şak helvası, Gerede keşi, Gerede tereyağı, Gerede kızarmış kazı, Gerede gül reçeli, Gerede somunu, Gerede peyniri, Gerede tarhanası, Gerede torba yoğurdunun coğrafi işaretinin alınmasını karara bağladı.

Yapılan açıklamada; “Coğrafi işaret, bir ürünü ekonomik katkıya çevirmektir. Belli bir özelliği, tanınmışlığı olan ve bölge ile özdeşleşmiş ürünün katma değerini artırmak için onu tanıtmak, işaret etmek “coğrafi işaret” tir. Coğrafi işaret bir oya, halı ve kilim olabilir, bir peynir türü, bir meyve cinsi, bir tatlı çeşidi olabilir. Coğrafi işaretler ürünün hak ettiği değeri görmesini sağlayarak, bölge halkını kalkındıran ve göçleri önleyen bir ekonomik sistemin zeminini oluşturur. Etkileri ekonomik ve sosyolojik anlamda kesinlikle faydalıdır. Coğrafi işaretli ürünler için sanayi odası, ticaret odası, kooperatif, sivil toplum kuruluşu destekleyici güç teşkil edebilir.

Bölge ile özdeşleşen ve ün kazanan coğrafi işaretlere dünyanın her yerinde rastlamak mümkündür. Bu ürünlerde o yörenin adının kullanılması, tüketiciler tarafından o ürünün belli bir kaliteye sahip olduğu şeklinde algılanıp, güvenilir bulunabilir. Yöresel ürünleri koruyan işarete coğrafi işaret adı verilmekte ve bu konu fikri mülkiyet haklarının kapsamına girmektedir.

Ülkemizde fikri mülkiyet hakları ile ilgilenen kuruluş Türk Patent Enstitüsü (TPE)’dür.

Bir coğrafi işaret tecilinin yapılabilmesi için üç koşulun oluşması gerekmektedir;

  1. Coğrafi işaret mutlaka bir ürünle ilgili olmalı ve söz konusu ürün benzer ürünlerden bir takım farklılıklara sahip olmalıdır. Buna karşılık Azerbaycan, Bahreyn, Hırvatistan, Jamaika, Singapur gibi bazı ülkelerde hizmetler de coğrafi işaretler kapsamında tescil edilmektedir.
  2. Söz konusu ürünler mutlaka coğrafi bir alan ile bağlantılı olmalıdır. Diğer bir ifade ile coğrafi sınırları belli olmalıdır.
  3. Ürünlerin farklı özellikleri yani kaliteleri, ünleri ya da diğer özellikleri ile coğrafi orijinleri arasında mutlaka bir bağlantı olmalıdır.

Yukarıda sıralanan üç temel koşul olmaksızın coğrafi işaretin varlığından söz edilememektedir.

Coğrafi işaretlerin 3 temel fonksiyonu vardır;

*Orijini belirtir

*Kaliteyi garanti eder

* İşletmeye değer katar

Coğrafi işaret tescili özellikle iki nedenle yapılır:

  1. Coğrafi işarete konu olan ürünün standardının ve geleneksel özellikteki üretim metodunun korunması,
  2. Coğrafi işaretler, ürüne pazarlama gücü katar ve bir tekel hakkı olmayıp ürünün gerçek üreticilerini koruyan kolektif bir hak olduğundan kırsal kalkınmaya aracılık eder ve ülke ekonomisine katkı sağlar.

Tüketiciler söz konusu yöre adıyla satılan ürünleri o yöre adına duydukları güven nedeniyle, diğer yerlerde üretilenlere tercih edebilirler. Bu nedenle bir ürün için belirli bir kalite sembolü haline gelmiş yer adlarının coğrafi işaret olarak koruma altına alınmasında o yöre halkının menfaatlerinin korunması açısından büyük fayda vardır.

Coğrafi işaret korumasının amaç ve faydalarından biri de, coğrafi işaret ibarelerinin, gerekli özelliklere haiz olmayan sahte ürünler üzerinde kullanılmasının önüne geçilerek, tüketicinin yanıltılmasına engel olunması, dolayısıyla tüketicinin korunmasına yardımcı olmaktır.

Yöresel ürünler, kendilerine has özellikleri üretildikleri yörenin coğrafi özelliklerinden, iklim ya da toprak yapısından kaynaklanan farklılıklardan ve/veya yapım ustalıklarından alırlar. Eğer farklılık yapım ustalığından kaynaklanıyorsa, yöresel ürünü orijinal üretim alanının dışına çıkartarak usulüne uygun ürettiğinizde kalitesinden fazla bir şey kaybetmeyecektir ki bu durum aşağıda açıklanacağı üzere coğrafi işaretlerde “mahreç işareti” kapsamına girmektedir. Ancak, söz konusu ürünün farklılığı üretildiği yörenin toprak, su, nem, ısı, rüzgâr vb. özelliklerinden kaynaklanıyorsa bu ürün yöresinin dışında üretildiği zaman mutlaka kalitesinden kaybedecektir. Bu durumda ürünler “menşe işareti” ile koruma altına alınmaktadır. Bunun anlamı, ürünün üretimini, depolanmasını ve paketlemesini orijinal yöresinin dışında yaparsanız o ürünün özelliklerini kaybedeceğinizdir.

Coğrafi işaretler, menşe adı ve mahreç işareti olarak ikiye ayrılmıştır.

Menşe Adı: Coğrafi sınırları belirlenmiş yer ile söz konusu coğrafi yerin insan faktöründen ya da doğasından kaynaklanan bir özelliğe sahip olan ve bu özellikleri itibariyle bölgeyle özdeşleşmiş ürünlerin üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tümüyle bu yöre, alan veya bölge sınırları içinde yapılması ürünün“ menşe adını” belirtir.

Menşe adı, menşe adına konu ürünün üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tümüyle coğrafi sınırları belirlenmiş yöre, alan veya bölge sınırları içinde yapılmasını gerektirir.

Bu tür ürünlere örnek Gerede keşi, Gerede şak şak helvası, Ayvalık zeytinyağı, Eskişehir lületaşı verilebilir.

Ürünler ait oldukları coğrafi bölgenin dışında üretilemezler. Çünkü ürün, niteliklerini ancak ait olduğu yöre içinde üretildiği takdirde kazanabilir.

Mahreç İşareti: Üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinden en az biri sınırları belirlenmiş bir coğrafi alanda gerçekleşen ürüne mahreç işareti denir. Mahreç işaretine konu olan ürünün özelliklerinden en az birinin, o yöreden kaynaklanması şartıyla yöre dışında da üretilebilmesi söz konusudur.

Bu tür ürünlere örnek olarak Adana Kebabı, Edirne Tava Ciğeri, Safranbolu Lokumu verilebilir.

Mahreç işaretleri de menşe adları gibi belirli bir yöreye belirli özellikleri itibarıyla bağlı olmakla birlikte, üretim aşamalarının hepsinin belirlenen coğrafi bölgede gerçekleştirilmesi zorunlu değildir.

Bu ürünlerin nitelikleri, kalitesi, ünü ve diğer özellikleri belirli bir coğrafi yere ait doğal hammadde ya da beşeri unsurlara dayalı işlemlerden kaynaklanan özellikler taşır. Bu üretimde, bulundukları coğrafi bölgeye ait üretim yöntemlerinin aynen kullanılması ve ürünün kalitesinin aynı olması şarttır.

Mahreç işaretine konu ürünün özelliklerinden en az birinin o yöreye ait olmakla birlikte yöre dışında da üretilebilmesi söz konusudur. Örneğin; Maraş Dondurması, Trabzon Ekmeği.”

RAMAZAN AYINDA GÖNÜL KÖPRÜLERİ KURULDU
Gerede Belediyesi, her Ramazan ayında olduğu gibi bu senede hemşerilerinin ayağına kadar hizmet götürdü. Gerede Belediyesi yaptığı çalışmalar ile hemşerileri...
128 HAFIZ ÖĞRENCİ ÖDÜLLENDİRİLDİ
Gerede Müftülüğü rehberliğinde TDV Gerede Şubesinin katkılarıyla “Veren el ile alan eli buluşturuyoruz” projesi kapsamında Geredeli hayırseverlerin verdiği emanet, mukabele...
GTSO’DAN 800 AİLEYE ALIŞVERİŞ ÇEKİ
Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı bayram öncesi 800 aileye temel gıda alışverişinde kullanmak üzere alışveriş çeki verdi. Gerede Ticaret...
ALLAR’DAN AŞEVİNE TEŞEKKÜR ZİYARETİ
Her Ramazan ayında ihtiyaç sahiplerinin yüzlerini güldüren Gerede Belediyesi Aşevi bu yıl da yaklaşık 130 aileye yemeklerini sıhhi ortamda pişirip...
KAYMAKAMI AYHAN’DAN ENGELLİLER HAFTASI MESAJI
Gerede Kaymakamı Cengiz Ayhan, Engelliler Haftası dolayısıyla bir mesaj yayınladı. Gerede Kaymakamı Cengiz Ayhan mesajında şu ifadelere yer verdi: “10-16...
BAŞKAN ALLAR’DAN BAYRAM KUTLAMASI
Gerede Belediye Başkanı Mustafa Allar, Ramazan Bayramı dolayısıyla yayınladığı mesajında birlik beraberlik vurgusu yaptı. Gerede Belediye Başkanı Mustafa Allar mesajında;...
KAZIM ÜNLÜOL’UN KALEMİNDEN; “80’Lİ YILLAR 7”
Dolaplarda Kitaplar… Bazı oturma odalarında kapaklı bir dolapta günlük kullanım mutfak malzemeleri çay kahve düzenekleri de yer alırdı. Bilhassa pencere...
AŞEVİNDEN HERGÜN 130 AİLEYE SICAK AŞ
Hayırseverlerin destekleriyle Gerede Belediyesi Aşevinde yapılan yemekler ihtiyaç sahiplerine kapı kapı ulaştırılmaya devam ediyor. Gerede Belediyesi’nin her yıl Ramazan ayında...
KAZIM ÜNLÜOL’UN KALEMİNDEN: “80’Lİ YILLAR 6”
Evlerimiz vardı ahşap ve penceremizde serçeler… 80’li yılların sonuna kadar Gerede’ye E5 ten baktığınızda, sırtını Esentepe, Kavacığın Düz, ve Keçi...
FAKÜLTE EK BİNASININ TEMELİ ATILDI
Gerede Belediyesi tarafından ihaleye çıkartılan ve yapımına başlanılan Gerede Uygulamalı Bilimler Fakültesi Ek Bina inşaatında çalışmalar sürüyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip...
GEREDE BELEDİYESİ 700 KOLİ DAĞITTI
Gerede Belediyesi, Ramazan ayında ihtiyaç sahiplerine yüzlerce erzak kolisi ulaştırdı. Gerede Belediyesi, belediyecilik hizmetlerinin yanı sıra ihtiyaç sahibi vatandaşların da...
ZABITADAN MARKET, BÜFE DENETİMİ
Gerede Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Gerede’de gıda ürünleri satışı yapan işletmelerde ramazan denetimi gerçekleştirdi. Gerede Belediyesi zabıta ekipleri ramazan ayında...
BARINAKTA SAHİPLENME VE MAMA DESTEĞİ SÜRÜYOR
Gerede Belediyesi’ne ait hayvan barınağında bulunan can dostlar için Gerede Belediyesi ile vatandaşların iş birliği devam ediyor. Gerede Belediyesi’ne ait...
GEREDELİ HSK BAŞKANI YILMAZ DUYURDU
Geredeli hemşerimiz HSK Başkanvekili Mehmet Yılmaz imzalı bir açıklama yayınlayarak duruşmaların ertelenmesi kararı alındığını belirtti. Cumhurbaşkanlığı Kabine Toplantısında Ramazan Bayramı...
GEREDE’DE PAZARLAR PERŞEMBE KURULACAK
Kabine toplantısında alınan tam kapanma kararları neticesinde Gerede ilçemizde kurulan Kapalı Hal Pazarı ve Hayvan Pazarı’nın günleri değişti. Gerede Belediyesi,...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.