Ankara’nın Çubuk ilçesinde yaşayan Kübra Özgüler ve kardeşi Esra Kavasoğlu, babalarına ait hobi bahçesini kahvaltı ve yöresel lezzetlerin sunulduğu kır bahçesine dönüştürerek kendi işlerini kurdu.
Üniversiteden mezun olduktan sonra pandemi döneminde iş bulamayan genç girişimci kardeşler, babalarına ait hobi bahçesini kahvaltı ve yöresel lezzetlerin sunulduğu bir işletmeye dönüştürdü. Küçük bir girişim olarak başladıkları işletmeyi zamanla büyüten kardeşler, yüzlerce kişiye hizmet verebilen bir mekana ulaştı.
İşletmenin kurucularından turizm ve otelcilik mezunu Esra Kavasoğlu (28), başlangıçta sadece birkaç masa ile hizmet vermeye başladıklarını, ilk müşterilerinin ise aileleri ve yakın çevreleri olduğunu ifade etti. Çok sayıda meyve ağacı bulunan bahçenin babaları için çok değerli olduğunu belirten Kavasoğlu, çocukluk hayallerini gerçekleştirmeleri için babalarının kendilerine büyük destek verdiğini söyledi.
Ablası Bursa’da bir bankada çalıştığı için onu da yanına alarak birlikte çalışmaya başladıklarını anlatan Kavasoğlu, artan ilgiyle birlikte işletmenin büyüdüğünü dile getirdi. Çocukluk hayallerini gerçekleştirdiklerini belirten Kavasoğlu, “Bu iş benim ve ablamın çocukluk hayaliydi. İlk başta bize uzak görünüyordu. Ancak pandemi süreci ve iş bulamama durumu beni bu hayale yaklaştırdı. Başlangıçta 2-3 masa ile başladık. Masalar arttıkça alanımız büyüdü. Şu anda aynı anda 200-300 kişiye kahvaltı hizmeti verebiliyoruz. Özellikle pazar günleri yoğun geçiyor. Ankara merkezden ve çevre ilçelerden misafirlerimiz geliyor.”
Aile desteğinin en büyük motivasyon kaynakları olduğunu vurgulayan Kavasoğlu, işletmenin bakımından bahçe düzenine kadar birçok işi ailece yaptıklarını belirtti.
Kübra Özgüler (30) ise, çocukluklarının geçtiği bahçeyi bir işletmeye dönüştürmenin kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını ifade etti. İşletmeyi büyütme sürecinde aile olarak birlikte hareket ettiklerini belirten Özgüler, “Hep birlikte bir hayalimiz vardı. Zamanla işletmemizi büyüttük. Şu anda düğün organizasyonları da yapabiliyoruz.” şeklinde konuştu.
Bahçede yetiştirdikleri meyvelerden reçel ürettiklerini de belirten Özgüler, doğal ürünleri müşterilerine sunmaya özen gösterdiklerini dile getirdi. Sabahın erken saatlerinde hazırlıklara başladıklarını anlatan Özgüler, “Günün büyük bölümü servis, organizasyon görüşmeleri ve işletme düzeniyle geçiyor. Hayvanlarımızın bakımları, yemlenmesi gibi işlerle geçiyor. Yolumuz daha uzun, inşallah yaşlanana kadar hayallerimizi gerçekleştirmek için çalışacağız.”
Kardeşler, işletmelerini geliştirmek için çalışmalarına devam edeceklerini ve yeni projeler üzerinde çalıştıklarını ifade ettiler.
(Haber Merkezi)
