Avrupa Birliği tarafından tescillenerek ün kazanan Kastamonu Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı.
Taşköprü’de kadın işçiler, güneş altında çalışarak sarımsakları tarlalardan topluyor. Lezzeti ve yüksek selenyum oranıyla tanınan Taşköprü sarımsağının toplanması için yoğun bir çaba harcanıyor.
Kastamonu’da 5 bin ailenin geçim kaynağı olan bu sarımsak, bu yıl yaklaşık 25 bin dekar alanda yetiştiriliyor ve 30 bin ton rekolte bekleniyor.
Taşköprü ilçesinde başlayan hasatta, günlük 1.200 lira yevmiye ile çalışan kadın işçiler, büyük bir özveriyle sarımsakları topraktan çıkarıyor. Hasat sürecinin yaklaşık 20 gün sürmesi öngörülüyor.
Taşköprü Sarımsak Pazarı’nda ise sarımsak fiyatları küçük boy için 90 lira, orta boy için 140-160 lira, büyük boy için 160-200 lira, duble sarımsak için ise 200-230 lira arasında alıcı buluyor.
Kalite ve Verimde Artış
Bu yıl rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirten üretici Metin Kabadayı, “Bu yıl da doğal yöntemlerle üretim yaptık. Ünümüzü yetiştirirken ne gereksiz gübre ne de gereksiz ilaç kullandık. Sonuç ortada. İri dişli, aroması yoğun, raf ömrü uzun gerçek Taşköprü sarımsağımızı hasat ediyoruz. Bu hasat sadece bir ürünü toplamak değil, aynı zamanda emeğin, sabrın ve toprağa olan bağlılığın karşılığını almak demek. İnşallah ülkemizin dört bir yanındaki sofralarda bizim sarımsağımız olacak. Bu yıl ilkbahar yağışlarının iyi olmasıyla hem kalite hem de verim açısından çok güzel sonuçlar aldık. Tarlamızda yetişen her diş sarımsak, ilçemizin havasını, suyunu ve emeğimizi taşır” dedi.
Hasat Süreci Devam Ediyor
İlçede sarımsak hasadında çalışan kadın işçilerin başkanlığını yapan Aliye Güllü, “İşçilerimizle birlikte çalışıyoruz. Sarımsaklarımız çok güzel. Tarla sahiplerimiz sarımsaklara çok iyi bakmış. Onlar kazandıkça biz de kazanıyoruz. Çalışmaya devam ediyoruz. 20-25 gün boyunca hasat devam eder. Bugün Kırha köyündeyiz. Sarımsaklarımızı çıkarıyoruz” diye konuştu.
(Haber Merkezi)
