Bolu’da soğuk havaların kendini hissettirmesiyle birlikte vatandaşlar, kış sofralarının vazgeçilmezi olan hamsiye büyük ilgi gösterdi. İhsaniye Mahallesi’nde kurulan pazarda balık tezgâhlarının önünde uzun kuyruklar oluştu.
Geçtiğimiz günlerde kilogramı 200 liraya kadar çıkan hamsi, bu hafta 150 liradan satılmaya başlandı. Bu düşüş, vatandaşların ilgisini daha da artırdı. Bolulu balık severler, pazardaki hamsi tezgâhlarına akın etti.
“Bolu’ya Gelen Hamsi Türkiye’nin Hiçbir Yerine Gelmez”
Balıkçı İlhan Başaran, Bolu’ya gelen hamsinin kalitesine dikkat çekerek, “Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu anda balık biraz pahalı çünkü artık Ereğli değil, Giresun ve Rize’den geliyor. Bu da nakliye masrafını artırıyor. Ama Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız” ifadelerini kullandı.
“Hamsi Pırıl Pırıl, Şu Anda Fiyatı 150 Lira”
Başaran, en kaliteli balığın şu anda hamsi olduğunu belirterek, “Zargana, mezgit, çupra, levrek var ama en güzeli bu. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzak yoldan geldiği için fiyat biraz yüksek ama buna değer” dedi.
Taze Hamsi Nasıl Anlaşılır?
Balıkların tazeliği hakkında da bilgi veren Başaran, “Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızıysa tazedir. Ama bazıları tezgahta bekleyince dıştan kırmızı görünüyor, bu da bayat olduğu anlamına gelir” diye konuştu.
Pazardan alışveriş yapan bir çift ise, “Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık” diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.
(Haber: Davut Er)
