Zonguldak İli Arı Yetiştiricileri Birliği (ZAYBİR) Başkanı Abdurrahman Canlı, 2025 yılının bal üretimi açısından son 15 yılın en verimli yılı olduğunu açıkladı.
ZAYBİR) Başkanı Abdurrahman Canlı, özellikle kestane balının yanı sıra ilkbahar döneminde yoğun çiçek balı üretimi gerçekleştirdiklerini belirterek, yaklaşık bin tonluk rekolte beklentisi içinde olduklarını ifade etti.
Zonguldak’ta arıcılık, 2025 yılında son yılların en verimli sezonunu yaşıyor. İlkbahar dönemindeki uzun çiçeklenme süresi ve kestane ağaçlarının yüksek nektar üretimi, hem bahar ve çiçek balı hem de kestane balı açısından rekolte beklentisini artırdı.
Canlı, üreticilerin uzun bir süre arı kovanlarından yeterli verim alamadığını, ancak bu yıl neredeyse her kovandan bal elde edebildiklerini vurguladı. “2025 yılı belki de son 15 yılın en verimli yılıydı. Geçtiğimiz yıllarda bazı bölgelerde verim alındı, ancak tüm üreticilerin bal sağabildiği bir dönem olmamıştı. Bu yıl ise neredeyse herkes arısından bal alabildi. Üstelik yalnızca kestane balı değil, mevsim başındaki akasya, orman gülü, meyve ve diğer yer çiçeklerinden de ciddi miktarda bal üretildi. Kestane kadar çiçek balı da var” dedi.
Yaklaşık Bin Tonluk Üretim Beklentisi
Canlı, kestane balı hasadının henüz tamamlanmadığını belirtti. “Şu anda yaklaşık toplamda bin tona yakın bal beklentimiz var. Bu rakam biraz yukarı ya da aşağı olabilir” diye ekledi.
Zonguldak’ta 2024 yılı için 40 bin arılı koloni için destek başvurusunda bulunulduğunu, ancak toplam aktif koloni sayısının 60 bine yakın olduğunu dile getiren Canlı, “Bize üye olmayan ya da destek başvurusu yapmayan üreticilerle birlikte yaklaşık 60 bin koloni faal durumda. Bu da bin tona yakın bir rekolte demek” şeklinde konuştu.
Kestane Balının Kilogram Fiyatı 2.500 TL
Bu yılki bal fiyatının Zonguldak, Bartın, Düzce ve Kastamonu arı yetiştiricileri birliklerinin ortak kararıyla belirlendiğini söyleyen Canlı, “Kestane balının kilogram fiyatı 2 bin 500 TL olarak belirlendi. Böylece bin tonluk üretim, yaklaşık 2,5 milyar liralık bir gelir anlamına geliyor. Bu gelir, yaşanabilir doğa, içilebilir su ve sağlıklı toprak gibi unsurların korunmasıyla mümkün oluyor. Bu nedenle çevreye zarar veren yatırımların daha dikkatli planlanması gerektiğini düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.
Kestane Balı Gıda Değil, Şifa Kaynağı
Canlı, kestane balının sadece bir gıda değil, aynı zamanda koruyucu sağlık unsuru olduğunu vurguladı. “Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar ve doktor tavsiyeleri, özellikle kanser gibi ağır hastalıkların erken evrelerinde kestane balının önerildiğini gösteriyor. Elbette burada uygun şartlarda üretilmiş kestane balı kastediliyor” şeklinde konuştu.
Canlı, kamu yöneticilerine de çağrıda bulunarak, “Biz elimizden geleni yapıyoruz, ancak her şey bizim elimizde değil. Özellikle kamu yöneticilerinin bu üretimi destekleyici adımlar atması ve arıcıları daha ön planda tutması gerekiyor” dedi.
Etiketsiz ve Barkodsuz Baldan Uzak Durulmalı
Tüketicilere uyarıda bulunan Canlı, “Tüketiciler tanımadıkları üreticilerden bal almasın. Komşusu üretiyorsa, kimden geldiği biliniyorsa alabilir. Ancak üreticisini tanımadıkları balı alacaklarsa mutlaka etiketine ve barkoduna dikkat etsinler. Devletin belirlediği kriterlere göre kestane balı olarak paketlenebilmesi için en az yüzde 70 kestane poleni ya da 800 üzeri polen değeri olması gerekiyor. Bu kriterleri karşılamayan ürünler kestane balı sayılmaz. Etiketsiz, barkodsuz ballar bu açıdan risklidir” şeklinde açıkladı.
Üretici Analizli, Etiketli Ürünle Kendini Korur
Canlı, üreticilere de çağrıda bulunarak, “Taklit ve tağşişe karşı durmak istiyorlarsa ballarını mutlaka analiz ettirip, barkodlu ve etiketli şekilde satışa sunmalılar. Kestane balı satıyorlarsa bunu kanıtlayabilmeliler” dedi.
(Haber Merkezi)
