En Tehlikeli Mantar Türü: ‘Amanita phalloides’
Prof. Dr. Sesli, bölgede en fazla görülen mantar türünün ‘Köygöçüren’ olarak bilinen ‘Amanita phalloides’ olduğunu ifade etti. Bu mantarın, literatüre göre sadece 1 santimetreküpü ile insanları öldürebildiğini belirtti. Ayırt edilmesi zor olan bu mantarı tanımanın, amatörler için riskli olabileceğini söyledi.
Mantarları Doğru Ayırt Etme Yöntemleri ve İstisnalar
Prof. Dr. Sesli, mantarları doğru bir şekilde ayırt etmenin önemine değinirken, bazı yaygın yanılgıları düzeltti. Ağaç üzerinde yetişen mantarların zehirli olmadığını düşünmenin yanılgı olduğunu belirtirken, gümüş kaşık içinde renk değişikliğinin güvenilir bir belirleyici olmadığını açıkladı. Renk değişikliği ve kokusuna bakmanın yanı sıra, mantarın kökündeki renk değişikliğine odaklanmanın önemine vurgu yaptı.
Ölümcül Mantar Zehirlenmeleri ve Belirtileri
Türkiye’deki zehirlenme vakalarının genellikle ‘Köygöçüren’ mantarı ile benzerlik gösterdiğini aktaran Prof. Dr. Sesli, bu mantarın tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti. Mantarın miktarının da önemli olduğuna dikkat çeken uzman, hemen etki göstermeyen mantar türlerinin daha ölümcül olabileceğini açıkladı.
Yerel Mantar Tüketimi ve Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Prof. Dr. Sesli, kendi yöresindeki mantarların tüketilmesinin en güvenli seçenek olduğunu belirtti. Başka bir yöreye gidildiğinde, yerel mantarları tanımak için dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Zehirli mantarların sapında bulunan ‘yüzük’ veya ‘çanak’ bölümüne dikkat çekerek, bu tür mantarların besin olarak tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
Yazı Sona Erdi!
Yüklenemedi, lütfen tekrar deneyiniz.
